こんにちは、あわもるです。
家族時間を有意義に過ごすため、料理の時短＆美味しいごはんを目指して散々悩んで買ったホットクック。
購入したからにはとことん使って、ホットクックがどんな料理が得意でどんな料理がオススメなのか、色々作ってレビューしていきたと思い記事にしています。
今回は煮物料理のド定番、肉じゃが。
ホットクック調理時間 ：35分
肉じゃがって、食べるのは好きだけど作るとなると、細かく火加減見たり落し蓋をしたり、料理の過程で手間がかかるイメージがあって、作ったことありませんでした。
それが煮物大得意のホットクックなら面倒な手間なし＆手離れできて、肉じゃが初挑戦の自分でも簡単に作れちゃったんです。
ホットクック購入を検討している人へ、こんなのも作れるよっという参考になれたら、嬉しいです。
「肉じゃが」材料
じゃがいも(4～6つ切り)・・・3個(450g)
玉ねぎ(くし切り)・・・2個(400g)
にんじん(乱切り)・・・1/2本(100g)
(今回は豚使用)牛バラ薄切り肉(3～4cm幅に切る)・・・200g
しょうゆ・・・大さじ4
酒・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ3
みりん・・・大さじ2
作り方
まぜ技ユニットをセットし、
カットした材料を内鍋にいれていきます。
話はそれますが、ジャガイモを安さ重視で八百屋にて直射日光で叩き売られてたのを買ったら、10個中の8個が、こんなんなってました。
ググってみると、ジャガの栄養素が一部変化したもので腐ったり病気なワケではないらしく食べられないことはないんだけど、なんか気持ち悪いので、この部分はポイしました。
それた話 おわり
まずは野菜(半分)
次に肉(半分)
残りの野菜
残りの肉、と調味液【A】
材料をすべて入れたら
「メニューを選ぶ」→「カテゴリーで探す」→「煮物」→「肉」→「肉じゃが」でスタート！
ホットクック「あとの加熱は任せてねっ」
とかいろいろ喋ります。
＊ ＊ ＊
35分後
＼じゃん／
肉じゃが完成～
実食
お皿に盛り付けて、
いただきます。
鍋加熱時間を含めても1時間弱なのに、どの食材もしみしみです。
水を一切入れてないのにここまでお汁がでるのはすごい。そして美味い♪
豚肉でも十分美味しいけど、本来の牛肉の方がもっと引き締まった味+コクが出て良いんだろうな～。
いつの日かブログでお金持ちになったら、牛肉で肉じゃがを作ろう・・涙
ジャガイモは煮崩れしない品種を使った方が良い
一つだけ微妙だったのは、あの謎黒ずみジャガイモ。
たぶん品種が男爵芋だったからか、煮崩れしまくりでした。
こんど作る時は値段優先にせず、煮崩れしにくいメークインで大きめカットで作ろう。
ごちそうさまでした。
まとめ：煮物初心者でもホットクックなら肉じゃがは簡単に作れる
ホットクックで無水調理「肉じゃが」を作りました。
| 料理名 | 肉じゃが |
|---|---|
| 料理時間 | トータル50分(ホットクック35分) |
| お手軽度 | |
| お気に入り度 |
具材が肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎと簡単に日常で常備しているものばかりなので、手軽に作れるのが良いですね。
追加で糸こんにゃく、あと冷蔵庫に余ってるゴボウとか食材を混ぜてもよさそう♪
無水調理能力が凄いのか、玉ねぎがほぼ跡形も残らない→結果ツユだく。がちょっと残念。
とりあえず次回リベンジすべきは、ジャガイモのチョイス！(´ω｀)
そんな話でしたっ
ちゃおー
